Crostata con marmellata di pesche

Ormai avrete capito che adoro le crostate ;-) Quindi mani in pasta e prepariamo la frolla. Mescolate farina, zucchero, zucchero di canna e lievito. Aggiungete il burro a pezzettini e cominciate ad amalgamare. Infine aggiungete l'uovo e finite di impastare. Mettete in frigo per 30 minuti. Stendete la frolla e mettetela nella tortiera (quella che ho usato io è di 24 cm). Fate i buchi con la forchetta e poi coprite con la marmellata. Da ultimo decorate con strisce di pasta frolla. Infornate per 30 minuti circa a 180 gradi.