Crostata con pere, nutella e amaretti

Impastate velocemente la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo, la vanillina ed il lievito.
Avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo lavate e sbucciate le pere.
Tagliatele a piccoli pezzetti, mettetele in una terrina, aggiungete gli amaretti sbriciolati con le mani e mescolate.

Stendete l'impasto (tenetene da parte una piccola parte), sistematelo in una teglia a cerniera precedentemente imburrata ed infatinata (io ho usato uno stampo da 24 cm. di diametro).

Stendete sulla frolla la nutella, distribuite in modo uniforme le pere e amaretti e decorate in superficie come più vi piace.
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero al velo.