crostata con ricotta e prugne

mettere farina setacciata zucchero burro uovo e i due tuorli,scorza del limone e un pizzico di sale.impastare e con la pellicola avvolgere il panetto per poi mettere in frigo per 30 minuti.nel frattempo lavorare la ricotta con lo zucchero e due tuorli formando una crema.con il panetto rivestire uno stampo e bucherellare il fondo tenere da parte un po' di pasta per formare la grata alla fine.sbriciolare i savoiardi sul fondo,spalmare la crema e sopra mettere le prugne sgocciolate,formare la grata con la pasta avanzata e spennellarla con il tuorlo rimasto.cuocere a 200°per 35 minuti.