Crostata crema e arancia

Ho preparato la crostata miscelando il contenuto della busta impasto da maestro per pasta frolla con due tuorli e 150 g di burro.

Ho preparato la crema pasticcera all'arancia mettendo a bollire il latte con la buccia di una arancia, a parte mescolare un uovo con la farina e lo zucchero e poi aggiungerlo al latte bollente e rimettere sul fuoco fino a formare la crema. Tritare le mandorle e aggiungerle alla crema.

Stendere la frolla su una teglia e adagiare la crema. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.