Crostata crema e fragole

Lavorare burro e zucchero, aggiungere i tuorli e la vanillina e mescolare; setacciare la farina e impastare il tutto. Stendere l'impasto e creare il guscio di frolla in uno stampo rettangolare a cerniera, bucherellare con una forchetta e cuocere in forno a 180° fino a doratura.
A parte preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni sulla confezione con i 300ml di latte. Lavare e tagliare a metà le fragole.
Quando la frolla sarà cotta e raffreddata, aggiungere la crema e le fragole con la parte tagliata verso il basso.
Questa è una delle mie torte preferite, molto fresca e primaverile!