Torta cioccolato e caffè

Unite tutti gli ingredienti secchi in un recipiente e mescolateli. In un pentolino scaldate il latte di soia e versateci il caffè e un cucchiaino di zucchero, mescolando bene: aspettate che il liquido diventi scuro e spegnete la fiamma. Lasciate raffreddare e quindi unite il caffelatte agli ingredienti secchi, amalgamando bene finché il composto risulta liscio e omogeneo. Versate l’impasto in una tortiera di silicone. Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria e, una volta che la torta è cotta e raffreddata, ricopriteci il dolce aiutandovi con una spatola. Potete poi decorare il dolce con granella di nocciole, mandorle, frutta candita, fiori, fragole o frutti di bosco.