crostata crema e mele

prepariamo la frolla mescolando in una ciotola la farina con le uova,aggiungiamo zucchero e olio,e per ultimo il lievito,stendiamo la sfoglia tenendone a parte un pezzetto per la decorazione finale,mettiamo la sfoglia nella tortiera e prepariamo la crema con 300 gr. di latte,mettiamola sopra la sfoglia e decoriamo con le mele affettate finemente, con la pasta che abbiamo messo a parte formiamo dei filoncini per decorare tutto il bordo della torta mettiamo in forno a 180° per 30 minuti poi togliamo dal forno e spennelliamo le mele con la marmellata di albicocche e mettiamo una ciliegia candita al centro