Crostata crema e mele

Prepariamo la crema pasticcera come descritto sulla confezione è lasciamola da parte.
Sbucciate le me mele tagliare a fettine e unire dello zucchero e del succo di limone per non farle annette.
Ora prepariamo la frolla all'olio. Uniamo le uova con lo zucchero e l'olio e mescoliamo un po', poi aggiungiamo la buccia di limone e poco alla volta la farina con il lievito,dobbiamo ottenere un panetto morbido e non appiccicoso,stendiamo metà della frolla in una tortiera rivestita con carta forno e versiamo la crema pasticcera e poi adagiamo sopra le mele,copramo con la frolla rimasta. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Servire con una spolverata di zucchero a velo.