Crostata di coste

Per la pasta
In una cioccolata mettiamo acqua, l’olio, il lievito e la farina poco alla volta. Lavoriamo l’impasto fin Che diventa omogeneo.
Rivestiamo una tortiera con la carta da forno, tiriamo la pasta e la mettiamo nella tortiera.
Farciamo con le coste lessate, appoggiamo sopra il brie, il pangrattato e l’uovo sbattuto.
Inforniamo a 180 gradi x 45 minuti.