Crostata di fragole

Disponete la farina a fontana, mettete al centro lo zucchero, la margarina a sfoglie, le 2 uova, la buccia grattugiata di un limone e mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Amalgamate gli ingredienti lavorando velocemente l'impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno un ora. Trascorso il tempo prendere la frolla stendere e farcirla con marmellata o creme a piacere. Verrà una frolla davvero buona e friabile. Infornare a forno ventilato per 15/20 minuti a 180°,dipende dalla grandezza della crostata.