Crostata di fragoline.

Ho preparato la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti nella planetaria, cioè 100g zucchero 200g farina 1 uovo 75g di burro una bustina di pane angeli ed un pizzico di sale. L'ho fatta riposare circa un'ora in frigo prima di utilizzarla.

Ho preparato la crema pasticcera montando le uova con lo zucchero unendo la farina e la scorza di limone. Una volta freddata ho aggiunto la Fialetta a limone.

Ho foderato uno stampo per crostate ho coperto con carta forno e ricoperta di legumi secchi per non far lievitare troppo la base della crostata.

Una volta cotta la base ho riempito con la crema pasticcera a limone e guarnito con fragoline di bosco e banale