Crostata di frutta

Pasta frolla:

 300 gr di farina 00
 2 uova
 100 gr di zucchero
 100 gr di burro
1 buccia di limone grattugiata
 1 pizzico di bicarbonato

Frutta

 200 gr di fragole
 1 banana
 2 kiwi

 gelatina per dolci

Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola la farina e lo zucchero, fate un buco al centro e mettete uova, burro tagliato a tocchetti, buccia di limone e un pizzico di bicarbonato.

Impastare e formate con l'impasto una palla, avvolgete nella pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete ora la pasta frolla su un piano infarinato ottenendo uno spessore di 3/4 mm.
Foderate uno stampo per crostate, ritagliate i bordi e bucherellaee tutta la superficie con una forchetta.infornate a 180°. Cuocete per circa 30 minuti

A questo punto preparare la crema pasticcera con il preparato ''pane dei angeli'' come indica la confezione.
Versate la crema ottenuta sulla pasta frolla.

E il momento di mettere la frutta
alternando e ottenendo così dei cerchi di colore diverso.

Preparate la gelatina ''pane dei angeli'' come indicato dietro la confezione.

Ricoprite interamente la crostata di frutta con la gelatina per dolci.

Conservate la crostata di frutta in frigo fino al momento di servirla.