Crostata di marmellata

Disporre a fontana la farina con 150 g di zucchero una bustina di vanillina e un pizzico di sale. Aggiungere 150 g di burro ammorbidito un tuorlo e un uovo. Impastare e fare riposare.
Tirare la pasta a 3/4 mm su uno stampo per crostata. Disporre la marmellata sulla pasta e le strisce di pasta. Infornare a 180° per 30/40 minuti.