Crostata di marmellata

Iniziamo a preparare la pasta frolla:

in una ciotola mettere la farina insieme al lievito setacciati, facciamo un buco in mezzo dove metteremo tutti gli ingredienti, le uova devono essere messe ad uno ad uno per essere amalgamate,
impastiamo con le dita velocemente e notate che non si amalgama bene mettete qualche goccia di acqua o latte e formiamo una palla liscia ed omogenea.

a questo punto avvolgiamo nella pellicola la pasta frolla e la mettiamo in frigo per compattare e amalgamare tutti gli ingredienti per 30 minuti,

prendiamo una teglia imburrata dal diametro di cm 24 .
passato il tempo riprendiamo la frolla dal frigo e la stendiamo sulla teglia , levandone 1/3 per ricavare le strisce.

uniformare la pasta frolla sulla teglia e mettere la marmellata che avrete scelto,
con la rimanente fare delle strisce e metterle sulla marmellata.
infornare a forno già caldo a 170° per 30 minuti circa ( a secondo il vostro tipo di forno )