Crostata di mascarpone e gocce di cioccolato

Lavorare il burro, l'uovo e 100g di zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Mescolando unire la farina e il lievito, ed infine il succo di limone. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare mezz'ora in frigo.
Nel frattempo foderate una teglia del diametro di 22-24 cm. Trascorso il tempo di riposo stendete i 3/4 della pasta frolla con un mattarello e disponetela nella tortiera; tenete da parte la restante pasta frolla che utilizzerete per la guarnizione finale.
Per la crema versate in una ciotola i tuorli, 200g di zucchero e la vanillina. Amalgamate il tutto con uno sbattitore elettrico e poi aggiungete alla crema ottenuta il mascarpone, le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con una spatola. Versate poi la crema all'interno della tortiera, livellate la crema e appiattite i bordi di pasta frolla.
Con una rotella dentata, ritagliate le strisce di pasta larghe 2 cm circa e disponetele a intervalli regolari sulla superficie della crostata fino a formare delle losanghe incrociate.
Infornate la crostata con mascarpone e gocce di cioccolato a 180°C per 40-50 minuti. Una volta sfornata, spolverizzate la crostata con dello zucchero a velo.Potete utilizzare 400g di pasta frolla già pronta anzichè prepararla voi, questo per massimizzare i tempi.