Crostata di mele

Preparare la frolla che aromatizzeremo con 1/2 fialetta di aroma alla mandorla;l'altra metà ci servirà per aromatizzare la crema pasticcera.Uniremo alla crema fredda anche le mandorle in pezzi.

Sistemare la frolla nello stampo e versare la crema,poi le fette di mela( cosparse con del succo di limone e se preferiamo della cannella).Chiudere con un disco di frolla,e pennellare con dell'uovo,zucchero al velo e granella di mandorle.