Biscotti al cacao e rum

Tritare non troppo finemente nel mixer la frutta secca con lo zucchero, poi aggiungere al trito la farina, il cacao ed il burro a pezzetti. Amalgamare l'aroma al rum e il sale. Impastare bene e avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente, lasciare riposare in frigo per 20 minuti circa. Dopo questo riposo, riprendere la pasta e formare tante palline rotonde delle dimensioni di una noce, metterle distanziate su una placca foderata con carta da forno e infornare a 180°C per 15 - 20 minuti circa.