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Crostata di mele
Creata da anto63fa il
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 150 g burro
- 75 g Zucchero al Velo
- 1 uova
- 1 pizzico sale fino
- 1 limone
- 2 mele
- 150 g marmellata di albicocche
- 2 tuorli
Preparazione
iniziate dalla pasta frolla: unite nel mixer la farina setacciata, un pizzico di sale e il burro freddo tagliato a tocchetti.
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso e farinoso. Grattugiate la scorza del limone e spremete il succo.
ponete il composto in una ciotola o su una spianatoia, aggiungete la scorza grattugiata del limone lo zucchero, le uova, e amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto .
Formate un panetto, ricopritelo con la pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per circa un’ora.
Intanto preparate il ripieno: sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e ponetele in una ciotola con il succo di limone per non farle annerire .
Trascorso il tempo di riposo della pasta frolla, stendete l’impasto sul piano di lavoro e, con l'aiuto del mattarello, adagiatelo sulla teglia da crostata da 24 cm imburrata e infarinata. Farcite la crostata con la marmellata e le fettine di mele adagiate partendo dal bordo formando una rosa.
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Commenti (19)
mi piace
la torta di mele, la mia preferita in ogni sua forma e declinazione
Buona!!!
Buona!
wooow
Votata
Buona. Brava, votata.
Ottima
bella e buona
golosa
Che buona!!
bene
buonissima
Ottima
Buona. Votata
buonissima
bene
buonaaa
Sembra ottima