Crostata di pesche

In i una ciotola lavoriamo farina,zucchero,burro,uovo e lievito,otteniamo un panetto che faremo riposare 30 minuti in frigo,poi stendere la sfoglia e rivestite lo stampo da crostata,bucherellate il fondo con la forchette e fate cuocere 20 minuti a 180,poi versate la crema e le pesche tagliate a fette