Crostata di ricotta e cioccolato

Preparazione della pasta Frolla:
Versa su un piano di lavoro, 400 gr di farina setacciata, una bustina di lievito, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro fuso, 2 uova, un pizzico di sale, una buccia di un limone grattato, e procedere con le mani a formare un impasto soffice.
stendere la pasta frolla in uno stampo di circa 30 cm di diametro, e con una forchetta fare dei piccoli buchi sul fondo.

Preparazione dell'impasto da mettere dentro la crostata:
Con una frusta elettrica passare 150 gr di zucchero con 2 uova, dopodichè aggiungere 1 kg di ricotta di pecora e le 100 gr di gocce di cioccolata fondente, versare nello stampo e fare delle righe con la pasta frolla.

Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 20- 30 minuti