Crostata fragole e banane

Prepariamo la frolla di base: iniziamo lavorando il burro con l uovo, lo zucchero e la vanillina; aggiungiamo la farina poca alla volta e per ultimo il lievito. Otteniamo un impasto omogeneo che non si attacca alle mani e lo mettiamo in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo prendiamo l'impasto, lo stendiamo con il mattarello e lo mettiamo in una tortiera, precedentemente imburrata e infarinata. Ricopriamo con carta forno e legumo secchi e Cuociamo a 180° per 20 minuti (fino a completa doratura).
Nel frattempo prepariamo la crema: sbattiamo le 2 uova con farina e zucchero e nel frattempo riscaldiamo il latte con la buccia di limone. Versiamo il latte nelle uova e portiamo sul fuoco, mescolando fino a quando non si addensa. Prendiamo la frolla, la facciamo raffreddare e ci versiamo la crema. Decoriamo con banane e fragole a piacere.