Crostata fredda alla panna cotta

Tritate finemente i biscotti ed unitevi il burro fuso.
Mescolate bene e stendete i biscotti in uno stampo con cerniera rimovibile oppure uno stampo furbo per crostata.

Mettete a riposare in frigo per 40 minuti.
A parte mettete la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Scaldate la panna con lo zucchero, senza portare a bollore.

Quando la panna sarà ben calda unitevi la gelatina strizzata.
Mescolate bene.
Versate la panna sulla base di biscotti ormai fredda.
Lasciatelo riposare in frigo per almeno 4 ore.

Quando sarà tutto ben freddo decorate con la crema di nocciole.
La decorazione potete farla come volete.
Conservate in frigo fino al momento di servire.
BUON APPETITO!