crostata love

preparo la mia frolla miscelando l'olio con lo zucchero, in un secondo momento aggiungo la vanillina e le uova sbattute, la farina setacciata e infine il lievito, non lavoro tantissimo l'impasto e lo metto a riposare in freezer.
intanto preriscaldo il forno e con la margarina cospargo una teglia da crostata tonda.
prendo il mio impasto e aiutandomi con in mattarello sporco di zucchero a velo creo due sfoglie, metto la prima per fare la base della mia crostata, poi farcisco con della marmellata e preparo la seconda sfoglia a cui ho fatto dei decori con il coppa pasta.
chiudo la mia crostata pizzicando i bordi e ricamandoli con l'aiuto dei denti di una forchetta.
inforno per mezz'oretta forno statico a 180 °.
una volta fredda tolgo la crostata dallo stampo e la decoro con lo zucchero a velo.