Babà rustico

In un pentolino portiamo a riscaldare il latte e facciamo sciogliere il lievito di birra. In una ciotola mettiamo uova, sale, burro,olio,lievito con il latte,e man mano la farina e facciamo mescolare bene per circa 10 minuti. Aggiungiamo prosciutto e salsiccia e amalgamiamo bene il tutto. Imburriamo lo stampo per babà e mettiamo l'impasto, e facciamo lievitare per circa 2 ore ricoprendo con un panno pulito. Trascorso il tempo di lievitazione, facciamo cuocere a forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti.