Crostata morbida di noci

Preparare la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti (farina, burro, zucchero, uovo e lievito).
Avvolgerla in una pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno.
Montare bene il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e bello spumoso, aggiungere le uova, la farina di noci e amalgamare bene il tutto.
Rivestire con carta forno uno stampo del diametro di circa 25 cm.
Stendere la frolla (tenendone da parte un po’ per la decorazione finale), distribuire uniformemente sulla superficie l’arancia candita, coprire con il ripieno di noci (con una sac a poche sarà più semplice ma, molto delicatamente, si riesce anche con un cucchiaio) e, se necessario, livellare bene.
Con la frolla rimasta formare delle decorazioni (io ho usato degli stampini a forma di fiore).
Cuocere in forno preriscaldato a 160/170° per circa 35 minuti.