Crostata Nonna Carola alla marmellata

In una zuppiera unire le uova con lo zucchero sbattendo energicamente con un cucchiaio. Intanto far sciogliere il burro (a bagnomaria o microonde). Aggiungere la farina ed il burro sciolto un pò per volta ed alternando i due ingredienti: mescolare il composto ed amalgamare il tutto. Aggiungere il lievito in polvere. Mettere parte del composto nella siringa per dolci scegliendo la trafilatura che più vi piace per la decorazione delle strisce finali. Stendere con le mani la rimanente pasta su una teglia con carta forno. Aggiungere la marmellata a piacere. Rifinire con la siringa e formare strisce di pasta in superficie. Infornare a 180° per 25 minuti.La pasta deve avere una consistenza molto morbida, se non si riesce a stenderla con le mani passare in frigo per qualche minuto o mettere prima le mani sotto l'acqua fredda.
Marmellata: la quantità che uso io è più o meno 1 vasetto e mezzo (dimensioni comuni) della marmellata comperata o fatta in casa, quindi di solito mi vengono sempre a due gusti diversi!