Crostata rustica con confettura ai frutti di bosco

In una ciotola mescolare le due farine con un cucchiaino raso di lievito.
Unire lo zucchero, il burro a tocchetti, l'uovo e il sale.
Iniziare a lavorare il burro con lo zucchero e poi incorporare tutti gli altri ingredienti.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Riprendere la frolla (tenerne da parte circa 1/4 per la decorazione), stenderla con il mattarello e sistemarla in una teglia (24 cm. di diametro) precedentemente imburrata ed infarinata.
Distribuire la confettura.
Decorare con la frolla tenuta da parte.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare e e polverizzare a piacere con zucchero a velo.