Crostata senza burro

Impasto 2 uova 100 g zucchero 100 ml olio di semi di girasole aggiungo farina d mezza bustina di lievito paneangeli . Con la frolla fodero una tortiera metto la confettura di albicocche e qualche amaretto imbevuto in alchermes . Poi faccio strisce di frolla d metto sopra la marmellata a mo di grata . Cottura 180 25 minuti