crostata tiramisù

preparare la pasta frolla e stenderla in una tortiera del diametro di 23-24 cm. Coprire con carta forno e legumi, mettere in forno a 180° per 15 minuti poi togliere i legumi e cucinare fino a doratura. Una volta raffreddata la base in pasta frolla spennellarla con la nutella. inzuppare i savoiardi nel caffè e metterli sulla base. preparare la crema di mascarpone. Unire il mascarpone con lo zucchero a velo e un cucchiaino di caffè. a parte battere i tuorli con lo zucchero semolato e aggiungere il rum. Unire i due composti e anche la panna montata. Distribuire la crema ottenuta sopra i savoiardi.Spolverizzare con cacao amaro..io ci ho messo anche un pò di gocce di cioccolato