Crostata tricolore

Con la farina il burro lo zucchero l uono il tuorlo e la vanillina preparo la pasta frolla. La stendo in una teglia di 30 cm di diametro e la faccio riposare in frigo per 30 minuti. Ricopro con carta forno o alluminio e riempio di riso o fagioli secchi per fare la cottura in bianco. In forno per 30 35 minuti a 180 gradi.

Preparo la pasticcera con il latte le uova lo zucchero la frumina e la vanillina. Quando la frolla è fredda metto la crema decoro con la frutta e ricopro con tortagel. 🍓🍌🥝