RICETTE DELLE DOLCINE

Crostata tutti i frutti

Name: Crostata tutti i frutti
Total time: 60 min
Yield: 10

Creata da dpaola il 25 luglio 2018

10 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

1 panetto di pasta frolla già pronta
1 mele
1 pera
2 pesche
4 prugne rosse
4 prugne secche
4 albicocche secche
20 g burro
4 dl latte
120 g zucchero
1 uovo
1 tuorlo
8 savoiardi
5 cucchiaio liquore all'arancia
1 pizzico cannella
1 cucchiaio farina

Preparazione

Tagliate la frutta a dadini e fatela insaporire in un tegame col burro, la cannella e 2 cucchiai di liquore all'arancia. Battete l'uovo e il tuorlo con 100 g di zucchero, aggiungete la farina, versate il latte caldo e fate addensare sul fornello la crema. Stendete la pastafrolla sulla teglia, ponete sopra i savoiardi, bagnateli col liquore, versate sopra lo zucchero rimanente, disponete sopra i savoiardi prima la frutta e poi la crema. Cuocete in forno per 40 minuti a 170 gradi.

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