Crostata ... un po' diversa....

Impastare la frolla (farina, zucchero, burro, uovo, sambuca, lievito e sale).
Con una piccola parte di frolla stendere un cerchio (sarà la base) molto sottile e metterlo in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Dividere la restante frolla in due parti uguali e formare due rettangoli larghi circa 15 cm. per 25-30 cm.
Spalmare su ogni rettangolo la confettura (lasciare liberi i bordi) e arrotolare dal lato lungo senza stringere troppo.
Tagliare i rotoli in fette alte circa 2 cm. e disporle sul cerchio di frolla.
Mettere la teglia in frigo per circa 30 minuti.

Cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 30-35 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


** Io ho usato la teglia in pirex Paneangeli e con queste dosi non l'ho riempita completamente così ai lati si è un po' abbassata 😊.