Crostatine alle fragole

Impastare farina, zucchero, burro freddo a tocchetti, la fialetta di aroma, il tuorlo e il sale fino ad ottenere un panetto compatto, avvolgere nella pellicola a mettere in frigo per 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti estrarre il panetto e stendere una sfoglia, tagliare dei cerchietti con i quali rivestire dei pirottini di alluminio. Cuocere in forno a 180 gradi per 12 minuti.

Nel frattempo preparare la crema pasticcera e la crema al cioccolato.

Una volta che la frolla è raffreddata riempire i piccoli gusci con le creme poi decorarli con le fragole.