Crostatine con ananas

Per la frolla : impastate con i polpastrelli il burro a temperatura ambiente con la farina. Aggiungere lo zucchero, il lievito e per finire le uova. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Far riposare in frigo per 30 min circa, avvolgendo l'impasto nella pellicola.

Riprendetelo e stendete l'impasto e con un coppapasta ricavate deicerchi. Mettete icerchi negli stampi imburrati e infarinati e modellate la base. Bucate con i rebbi di una forchetta ecuocete 10/12 min a 160 gradi.

Preparare la crema come da indicazioni sulla confezione e con una sach a poch riempite le basi di frolla lasciate raffreddare totalmente. Prendere un plumcake e frullate , aggiungete una goccia di colorante giallo fino acolorarlo . Decorate con una mezza fettina di ananas econ il plumcake sbriciolato. mettete nei pirottini di carta e conservate in frigo