CUORI BICOLORE🤎

In una ciotola metto le farine, la fecola, lo zucchero a velo e il pizzico di sale; aggiungo il burro e inizio a schiacciare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso;

Ora aggiungo l’aroma di vaniglia e i 2 tuorli; impasto fino a ottenere un bel panetto. Con un coltello ne taglio via circa 80g a cui aggiungo 1 cucchiaino di cacao. Mi ungo le mani con un piccolo pezzo di burro e impasto per far incorporare il cacao uniformemente al panetto.

Così ho ottenuto 2 panetti di frolla, uno giallo bello grande e uno piccolo marrone. Chiudo con pellicola ogni panetto e lascio riposare in frigo per un’ora.

Stendo la frolla gialla e ricavo dei cuori con l’apposito coppa pasta. Poi con un coppa pasta a forma di cuore più piccolo ricavo un altro cuoricino che non mi serve e quindi lo tiro via. Prendo la frolla al cacao, la stendo e ricavo i cuoricini più piccoli che andrò poi a sistemare nel buco degli altri biscotti. Ho così ottenuto dei biscotti bicolore.

Porto in forno a 180°C per 15/20 min ( fino a leggera doratura).