Cuoricini al cioccolato

Mettere la farina nella ciotola, al centro metterci le gocce di cioccolato, la vanillina, l'uovo, lo zucchero e il lievito, impastare un po' e aggiungere il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti. Impastare il tutto velocemente e avvolgere la palla ottenuta nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigo per mezz'ora.

Riprendere l'impasto e stenderlo in una sfoglia alta circa mezzo centimetro, con una formina ricavare i biscotti. Adagiarli su una teglia ricoperta con carta da forno ed infornare a 180° per circa 15 minuti.