Crostata alla nutella

Versare la farina nella ciotola e praticare un buco nel centro, versarci lo zucchero, la vanillina, l'uovo, il lievito ed impastare un po' gli ingredienti, aggiungere il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti ed impastare velocemente il tutto. Mettere l'impasto ottenuto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per mezz'ora.

Riprendere l'impasto e stendere i due terzi in una teglia imburrata ed infarinata, versarvi sopra la nutella e ricoprire con il restante impasto, io ho dato la forma con un taglia biscotti ma si possono fare anche le classiche striscioline. Rimetterla in frigo per un'altra mezz'ora in modo che durante la cottura la nutella rimane morbida. Infornare a 180° per circa 20-25 minuti.