CUORICINI DI S.VALENTINO

Mischiare le farine con lo zucchero al velo, aggiungere il burro morbido,l uovo intero e il sale una grattuggiata li limone e arancio...mescolare bene gli ingredienti.. formare una palla coprirla con la pellicola e metterla a rapprendere in frigo per un ora.
togliere dal frigo... stendere la pasta sottile... tagliare con le formine a forma ci cuore... se avete piu' misure potete farne alcuni bucati in mezzo tagliando con una formina piu' piccola per creare il buco... vi consiglio di fare questa operazione quando li avrete gia adagiati sulla placca del forno ricoperta di carta forno... cosi non dovrete spostarli dal tavolo di lavoro.. con il rischio di perdere la forma... cuocere in forno a 170° per 13\15 minuti.. quando saranno freddi uniteli a 2 a 2 mettendoci all interno... nutella, marmellata,cioccolato fondente fuso con aggiunta di noccioline tritate fini... volendo si puo guarnire la superfice con del cioccolato da copertura passato a filo velocemente.. oppure con una glassa colorata.. o piu' semplicemente spolverare con zucchero al velo...vi assicuro... farete un figurone... naturalmente con questa ricetta potete fare i biscotti di natale e in tantissime altre occasioni.. cambiando solo le formine... per chi vuole una cosa ancora piu'... aggiungere all impasto... un po di farina di nocciole tritate finissime...