Cupcake Cioccolatosi! 🍫

Salve a tutte dolcine , questa sarà l'ultima ricetta della giornata. Per sfruttare il cioccolato avanzato di pasqua ho deciso di preparare : I cupcake con frosting con cioccolato kinder !! Siete pronte ! Iniziamo !!

Per prima cosa sciogliamo 150 gr di cioccolato kinder a bagnomaria così una volta sciolto lo lasciamo raffreddare. Così passiamo alla preparazione dei muffin : In una planetaria incominciamo a montare bene 115 gr di burro con 200 gr di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso . Aggiungiamo , poi, un uovo alla volta all'impasto continuando a farlo girare. Dopo aver inserito tutte le uova incorporiamo poco alla volta la farina , il lievito ed il pizzico di sale precedentemente setacciati insieme . Siamo così pronti ad inserire il cioccolato sciolto ormai freddo ed l'amaretto sbriciolato. I muffin sono pronti e cuociamoli a 180 gradi per 20 minuti. Nei muffin prima di infornarli ho inserito all'interno un pezzetto di cioccolato kinder per farli più cioccolatosi.

Dedichiamoci quindi alla preparazione del frosting:
Montiamo bene 185 gr di burro con 185 gr di zucchero a velo vanigliato .. nel frattempo sciogliamo 120 gr di cioccolato kinder e ,quando sarà tiepido , versiamolo a filo nel composto di burro che sta continuando a girare. Il frosting è pronto! Assembliamo i cupcake !
Io ho utilizzato la sac a poche con la punta a stella e ho decorato con pezzetti cioccolato e perline morbide!
Consiglio : potete anche fare la base bianca utilizzando la vaniglia invece del cioccolato e fare solo il frosting al cioccolato .. a seconda dei vostri gusti ! Spero che vi piaccia un bacio 🖤