Cupcake con frosting al cioccolato

Per prima cosa prepariamo i cupcake.
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lasciamolo raffreddare.
Ora rompiamo le uova e le versiamo in un ciotola con lo zucchero, con le fruste lavoriamo bene gli ingredienti gino ad ottenere un composto spumoso.
Ora aggiungiamo l'olio e facciamolo assorbire impasto, successivamente incorporiamo il latte e lo yogurt.
Adesso aggiungiamo il cioccolato fondente sciolte e mescoliamo bene.
Ora incorporiamo la farina, il cacao amaro, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.
Mescoliamo bene finché non avremo ottenuto un composto liscio.
Mettiamo dei pirottini di carta nell'alloggio della teglia da muffin, riempiamoli fino a 2/3.
Inforniamo a forno già preriscaldato a 175 gradi per 15 minuti.
Una volta che saranno cotti facciamo raffreddare i nostri cupcake.

Ora prepariamo il frosting al cioccolato.
Tritiamo finemente il cioccolato.
Versiamo in un pentolino la panna fresca e la portiamo ad un leggero bollore, spegniamo la fiamma e versiamo il cioccolato tritato e mescoliamo velocemente finché non di sarà sciolto, infine aggiungiamo il burro e lo facciamo amalgamare all'interno del frosting.
Lasciamo raffreddare il frosting e successivamente lo trasferiamo nella sac a poche.

Ora prendiamo i cupcake e su ognuno facciamo delle giravolte con la sach poche. Una volta terminato trasferiamoli in frigorifero.