Cupcakes arlecchine

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente. A parte mescolare gli ingredienti secchi: farina, lievito e vanillina. A questo punto unire i due composti ed aggiungere il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riempire gli stampini con il composto ottenuto per circa 2/3 e cuocerli a 180° per circa 15 minuti. Sfornarli e lasciarli raffreddare. Colorare la pasta di zucchero con i coloranti di almeno 4 colori. Stenderla con un matterello e ritagliare tanti rombi e striscioline che arrotoleremo a formare dei coriandoli. Montare a neve la panna e spalmarla sui cupcakes in uno strato molto sottile. Adagiare i rombi alternando i colori in modo da ottenere uno stile simile a quello del costume di arlecchino. E completare con i coriandoli e i ciuffetti di panna