Cuzzupe

Disporre la fsrina a fontana in una ciotola e mettere all'interno tutti gli ingredienti lavorando velocemente l'impasto... Trasferire il tutto su una spianatoia e lavorare finche diventa omogeneo. Dividere llimpasto in pezzi e dare la forma desiderata come ad esempio treccia ciambella o semplici strisce. Trasferire le formecottenuto in tortiere unte e infarinate. Spennellare con il rosso d'uovo e mettere un po di zucchero sopra. Da tradizione si poggiano sopra anche delle uova sode ma si possono lasciare anche semplici. Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi e sfornare quando saranno belle dorate.
Buon lavoro