RICETTE DELLE DOLCINE

Danubio

Name: Danubio
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da conuval il 10 marzo 2019

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

700 g Farina Manitoba
190 ml Latte
190 ml Acqua
70 g Burro a temperatura ambiente
35 g Zucchero
12 g Sale
1/2 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
100 g Ripieno mortadella
100 g Prosciutto cotto
250 g Formaggi misti
30 ml Per spennellare latte

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte tiepido aggiungere acqua zuccisero sale farina e burro ammorbidito lavorare bene e formare un panetto e mettere a lievitare per circa 4 ore. Formare delle palline di pasta di circa 50 grammi l'una.All'interno mettere i salumi con il formaggio e chiudere bene.disporre le palline in una teglia rotonda distanziati leggeremente tra loro.lievitare per altre 2 ore dopodiché spennellare con il latte e infornare a 200° gradi per circa 30 minuti. Io a metà cottura ho coperto con alluminio. Fare comunque la prova con lo stecchino

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