Danubio

Preparare l'impasto mettendo in planetaria la farina con il lievito, lo zucchero il latte e l'acqua. Cominciare ad impastare e poco dopo aggiungere l'uovo, imastare bene e solo alla fine aggiunre il burro morbido, il sale, la vaniglia e la buccia di limone. Quando si è formato un bell'impasto far lievitare almeno 2 ore.

Nel frattempo preparare la crema pasticcera così che si possa raffreddare bene.

Quando l'impasto è ben lievitato dividerlo in pezzi da 30g. l'uno spianarli e farcirli metà con crema pasticcera e metà con crema spalmabile di nocciole. Richiudere ciascun dischetto sigillando e formando una pallina. Posizionare in una teglia di 28 cm di diametro, le palline alternado le due farciture, coprire con pellicola far lievitare per circa 1 ora.

Spennellare con del latte e infornare a forno caldo a 180° per circa 25 minuti.

Lasciar raffreddare spolverare con zucchero a velo e servire.