Danubio alla nutella

In una ciotola mescolare le farine con il lievito, lo zucchero e la vanillina.
Unire l'uovo, l'olio e iniziare ad impastare. Unire poco alla volta il latte tiepido e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprire con la pellicola e lasciare riposare in un luogo tiepido fino al raddoppio.

Riprendere l'impasto e dividerlo in 25-27 pezzi (35-40 g. ciascuno).
Con il mattarello stendere ogni pezzo (occorre formare tanti cerchi) e mettere nel centro di ognuno un cucchiaino di nutella.
Chiudere l'impasto formando delle palline e posizionarle, tenendole leggermente distanziate tra loro, in una teglia spruzzata con ungiteglia (o foderata con carta forno) con la chiusura rivolta verso il basso.
Lasciare lievitare per 30 minuti circa.

Spennellare la superficie con il tuorlo ed un goccio di latte leggermente sbattuti.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Appena tolto il danubio dal forno decorare con la nutella e la granella di nocciola leggermente tostata.