Pan di Spagna allo yogurt

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa cremosa.
Al composto di uova unire delicatamente l’olio, lo yogurt, la farina, la frumina e il lievito setacciati mescolando dal basso verso l’alto.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata di 26 cm di diametro.
Infornare a 180°C per 35 minuti.