Danubio con nutella

Per preparare il danubio dolce, cominciate facendo fondere il burro (al microonde o a bagnomaria). Poi iniziate a preparare l'impasto dall'impasto: versate nella planetaria munita di foglia la farina setacciata, unite lo zucchero, la vanillina e il lievito di birra secco. Azionate la planetaria per miscelare gli ingredienti, poi versate il latte a temperatura ambiente, l'uovo e il burro fuso. e quando gli ingredienti si saranno raccolti attorno alla foglia, arrestate la planetaria e sostituite la foglia con il gancio continuate ad impastare fino a quando l'impasto non si sarà incordato e sarà diventato morbido e omogeneo.Trasferitelo quindi su un piano di lavoro leggermente imburrato e maneggiatelo per dare una forma sferica; formate una palla e ponetela in una ciotola leggermente imburrata e coprite con pellicola trasparente; lasciate lievitare per 2 ore in forno spento con luce accesa.Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, prendetelo e stendetelo formando un filoncino su un piano di lavoro leggermente infarinato 30 pezzetti da 30 g l'uno; stendete ciascun pezzetto con il mattarello 23 e farcitelo con la Nutella. Richiudete ciascun dischetto pizzicando e sigillando bene i lembi perchè il ripieno non fuoriesce. Mano a mano che realizzate il danubio, potete adagiare le palline su una tortiera di 28 cm di diametro foderata con carta da forno, disponendole a raggiera a partire dal perimetro più esterno, fino ad arrivare al centro.Coprite con pellicola trasparente il danubio così formato 28 e fate lievitare ancora per 1 ora in forno spento con luce accesa. Dopodiché spennellate la superficie con luovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte , quindi cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti (se forno ventilato a 160° per circa 20 minuti). Una volta cotto, sfornatelo