Danubio dolce

Nel cestello della planetaria versare il lievito con il latte e il fruttosio. Sciogliere il lievito a velocità 1. Aggiungere pian piano la farina, il sale, l'uovo e l'olio. Impastare a velocità 3-4 fino a che non è ben incordato. Sul tavolo formare una palla facendo due giri di pieghe; riporre in una ciotola e coprire con pellicola. Far lievitare in forno con luce accesa fino al raddoppio. Formare 23 palline da 40g. Farcire con 1 cucchiaino raso di marmellata che preferite o di crema alla nocciola
Disporre le palline una accanto all'altra in una teglia tonda antiaderente o in silicone o coperta con carta forno alternando i ripieni. Far lievitare fino al raddoppio. Cuocere a 160° per circa 30-40 min, dipende dal vostro forno.