Danubio nuvola salato

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, con 2 cucchiaini di zucchero,aspettare che fa la schiuma e versare tutti gli ingredienti dell impasto nella planetaria,tranne il sale ,che aggiungerete quando l impasto è quasi pronto,impastare un po a mano ,e mettere a lievitare in una ciotola,x 2 ore.

Prendere l impasto,formare tanti panetti,allargare e farcire ogni panetto di provola e salame,chiudere è formare delle palline,

Foderare la teglia apribile con carta forno, mettere le palline e far lievitare fino al raddoppio,spennellare con il rosso d uovo (io aggiungo 1 cucchiaino di latte) e infornare a 200 gradi x 10 minuti a secondo del forno.