delizia alle mele

Tagliare la mela a fettine sottili metterla in un piatto con l'alchemers ,un cucchiaino di zucchero di canna e lasciar macerare alcuni minuti.

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, unire la farina , il lievito ed infine le chiare montate a neve. Versare metà del composto ottenuto in una teglia per torte (ben imburrata)disporre parte delle fettine di mele , ricoprire con il restante impasto e guarnire con le fettine di mele , spolverizzare con lo zucchero di canna e un fiocchetto di burro . Cuocere in forno per 40-45 minuti a 180°